{"id":"60c51109-2ff1-432a-81be-8c127fc1f6a7","slug":"פרופסור-בפיזיולוגיה-אני-אומר-בצחוק-שאם-90-נוטלים-תוספים-אז-10-משקרים-זה-קרוב-ל-1","title":"פרופסור בפיזיולוגיה: 'אני אומר בצחוק שאם 90% נוטלים תוספים, אז 10% משקרים, זה קרוב ל-100%'","excerpt":"הסוד שהפך למיינסטרים: כיצד תוסף שנחשב ל\"נשק סודי\" באולימפיאדת ברצלונה 1992 הפך לאחד המוצרים הנפוצים ביותר על מדפי הסופרמרקטים, אך השאלה מה באמת עובד ומדוע עדיין מעסיקה את עולם הספורט, ומחקרים חדשים בודקים גם השפעות קוגניטיביות שטרם הוכחו במלואן","content":"באולימפיאדת ברצלונה ב-1992 החלו להסתובב שמועות על \"נשק סודי\" חדש. עשרות ספורטאים בריטיים נטלו מוצר שהגדיל מסת שריר ושיפר ביצועים אתלטיים, \"גלולת פלא\" שלא הפרה אף כלל אנטי-דופינג. הם דיברו על קריאטין. היום, כשהוא נמצא בכל סופרמרקט, קריאטין הוא תוסף התזונה המועדף על מיליוני אנשים ואחד הנחקרים ביותר מבחינה מדעית. אך אז, כשהוא הופיע בצמרת הספורט הבריטי, היו חשדות ומשהו מסטיגמה סביב השימוש בכל חומר שתואר כ\"משפר ביצועים\", גם אם היה חוקי.\n\nמהרגע שספורטאי מתעורר ועד שהוא הולך לישון, הוא חושב כיצד לייעל את הביצועים וההתאוששות שלו. קריאטין הוא רק אחד מרשימה ארוכה של תוספי תזונה שספורטאי עילית נוטלים במרדף אחר יתרון שולי.\n\n## עד 90% מהספורטאים נוטלים תוספים\n\n\"ישנם דיווחים שונים בספרות של מחקרים שאומרים שאולי עד 90% מהספורטאים נוטלים תוספים. אני לעיתים קרובות אומר בצחוק שזה אומר ש-10% משקרים\", אמר פרופ' גרהם קלוז, פרופסור לפיזיולוגיה אנושית באוניברסיטת ליברפול ג'ון מורס, בראיון שצוטט בדיווח ב-BBC. \"בקבוצות הספורט שעבדתי איתן, אני חושב שזה כנראה קרוב יותר ל-100% מהספורטאים שיהיו נוטלים צורה כלשהי של תוספי תזונה.\"\n\nמדוע הספורטאים כה תלויים בתוספים? בעוד שמומחים כמו קלוז תומכים בניסיון לספק את הצרכים התזונתיים דרך מזון קודם כל, זה לא תמיד אפשרי או מעשי. קחו למשל את הקריאטין, שנמצא באופן טבעי בבשר ובדגים. \"תצטרכו את החלק הטוב ביותר של קילוגרם עוף נא ביום כדי לקבל את כמות הקריאטין שאתם צריכים\", הסביר קלוז. אך אכילת עוף נא מסוכנת בגלל סיכון להרעלת מזון מחיידקים מזיקים.\n\n## מה הקריאטין עושה בגוף\n\nקריאטין הוא תרכובת טבעית בגוף המיוצרת בכליות, בכבד ובלבלב. הוא מקור מהיר של אנרגיה לשרירים, חשוב במיוחד לפעילויות קצרות ועזות כמו ריצת מהירות. פריצת הדרך שלו כתוסף הגיעה בשנות ה-90, כאשר שני מדענים שחקרו אותו במשך שני עשורים שיתפו את ממצאיהם עם סטיב ג'נינגס, שחברת התזונה הספורטיבית שלו, Maxim, סיפקה מוצרים לספורטאי נבחרת בריטניה.\n\nמחקר עדכני שפורסם ב-2025 ב-Journal of Dietary Supplements בחן את השפעת תוספי קריאטין על ספורטאי קרב. הסקירה השיטתית אישרה שקריאטין אכן מגדיל מסת שריר ומשפר ביצועים אתלטיים, תוך בחינת השפעותיו על מסת גוף, הרכב גוף, כוח שרירים, עוצמה, סיבולת, עייפות, התאוששות וביצועים קוגניטיביים. זאת למרות שספורטאי קרב לעיתים קרובות שואפים להפחית מסת גוף כדי לעמוד במשקל מסוים בקטגוריה שלהם.\n\n## מעבר לשריר: קריאטין והמוח\n\nבשנים האחרונות המחקר על קריאטין התרחב מעבר לשריר. סקירה שיטתית שפורסמה ב-2026 ב-Nutrition Reviews בחנה את ההשפעות של קריאטין על תפקוד קוגניטיבי במבוגרים. קריאטין ידוע כמועיל לשריר ולעצם מזדקנים, במיוחד בשילוב עם אימוני התנגדות. המחקר בדק אם לקריאטין יש גם יתרונות קוגניטיביים עצמאיים, שאלה שטרם נחקרה ביסודיות במבוגרים. הממצאים מצביעים על כך שקריאטין עשוי להיות חיובי גם לתפקוד המוח, מעבר להשפעותיו הידועות על הביצועים הפיזיים.\n\n## האתגר: לשמור על ניקיון במרדף אחר יתרון\n\nבעולם של אחריות מוחלטת (strict liability), שבו ספורטאי עילית אחראי באופן בלעדי למה שהוא מכניס לגופו, כיצד הם מוודאים שהם נשארים נקיים? התשובה טמונה בבדיקות קפדניות, בייעוץ עם מומחי תזונה ספורטיבית ובשימוש במוצרים שעברו בדיקות צד שלישי לזיהום או לחומרים אסורים. ספורטאי עילית עובדים עם צוותים שלמים של מומחים כדי לוודא שכל תוסף שהם נוטלים הוא בטוח, חוקי ויעיל.\n\n## מה הלאה בעולם התוספים\n\nהמחקר על תוספי תזונה לספורטאים ממשיך להתפתח. בעוד שקריאטין נשאר אחד הנחקרים והמוכחים ביותר, תוספים אחרים ממשיכים להיבדק. השאלה המרכזית נותרת: מה באמת עובד, מה בטוח ומה שווה את ההשקעה?\n\nעבור הספורטאי המקצועי, התשובה היא לעיתים קרובות בשילוב של מדע, ניסיון ותכנון זהיר. עבור הציבור הרחב, שרבים מהם כעת נוטלים את אותם תוספים שפעם היו שמורים לעילית הספורט, מומלץ להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני תחילת כל משטר תוספים.\n\n## העמקה מדעית\n\nקריאטין מונופוספט הוא התרכובת הנחקרת ביותר בקרב תוספי הספורט. המנגנון הפיזיולוגי שלו מבוסס על תפקידו במערכת פוספוקריאטין (PCr), שמספקת אנרגיה מהירה לסינתזה מחדש של אדנוזין טריפוספט (ATP) במהלך פעילות אנאירובית אינטנסיבית.\n\nהמחקר שפורסם בכתב העת Journal of Dietary Supplements בחן ספציפית את ההשפעות על ספורטאי קרב, אוכלוסייה ייחודית שעבורה עלייה במסת גוף עשויה להיות בעייתית בשל דרישות קטגוריית המשקל. הסקירה השיטתית הנרטיבית בחנה פרמטרים מרובים: מסת גוף, הרכב גוף, כוח שרירים, עוצמה (power), סיבולת, עייפות, התאוששות וביצועים קוגניטיביים.\n\nהסקירה השנייה, שפורסמה בכתב העת Nutrition Reviews, התמקדה בהשפעות הקוגניטיביות של קריאטין במבוגרים. המחקר מתבסס על הידע שקריאטין תומך בהומאוסטזיס אנרגטי במוח, דומה לתפקידו בשריר, ועשוי להשפיע על תפקודים כמו זיכרון, קשב ומהירות עיבוד מידע.\n\nשני המחקרים מדגישים את הצורך במחקר נוסף באוכלוסיות ספציפיות ובהקשרים שונים, תוך הכרה בכך שקריאטין הוא תוסף בטוח יחסית עם פרופיל תופעות לוואי מינימלי כאשר נלקח במינונים מומלצים.\n\n---\n\n## מקורות מאומתים\n\n- [Ashtary-Larky D et al., Journal of dietary supplements (2025)](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40755023/), PMID 40755023\n- [Marshall S et al., Nutrition reviews (2026)](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40971619/), PMID 40971619","categoryId":"cat-201","healthWorld":null,"author":"מערכת קוד הבריאות","readTime":4,"imageUrl":"/objects/uploads/a4f3d0c1-1824-4e02-97e4-b37b2d3dff35","imageAlt":"פרופסור בפיזיולוגיה: 'אני אומר בצחוק שאם 90% נוטלים תוספים, אז 10% משקרים, זה קרוב ל-100%'","featured":false,"publishedAt":"2026-08-22","tags":["קריאטין","קריאטין מונופוספט","פוספוקריאטין","אדנוזין טריפוספט","תוספי תזונה"],"status":"published","seoMetaSweepAt":"2026-08-22T19:30:06.924Z","headlineAutoExhaustedAt":null,"metaTitle":"קריאטין בספורט ובמוח: מה הראיות עד 2026","metaDescription":"מדריך מקיף לקריאטין: מה מוכח לגבי בניית שריר ושיפור ביצועים, אילו יתרונות קוגניטיביים נבדקים ואיך לבחור מוצר בטוח; מתי להתייעץ עם רופא/ת.","canonicalOverride":null,"articleType":"news","noindex":false,"hideFromHome":false,"includeInSitemap":true,"includeInNewsSitemap":true,"reviewerName":null,"reviewerTitle":null,"reviewerCredentials":null,"reviewerUrl":null,"reviewedAt":null,"sources":[],"faq":[],"shortAnswer":null,"keyTakeaways":["פרופ' גרהם קלוז אמר שיש עד 90% ספורטאים שנוטלים תוספים, ובקבוצותיו זה כמעט 100%.","קריאטין נמצא כמעלה מסת שריר ומשפר ביצועים פיזיים לפי סקירה מדעית מ-2025.","סקירה מ-2026 מצביעה על אפשרות של יתרון קוגניטיבי לקריאטין, אך נדרשים עוד מחקרים.","לא נמסר במפורש מה המצב בישראל לגבי שיווק או פיקוח; כדאי לבדוק זמינות והנחיות משרד הבריאות.","שורה תחתונה: לפני התחלת תוספים התייעצו עם רופא או תזונאי והעדיפו מוצרים שנבדקו בצד שלישי."],"medicalDisclaimerEnabled":true,"pillarPage":null,"relatedArticles":[],"relatedEvergreenArticle":null,"ctaType":"none","ctaLabel":null,"ctaUrl":null,"ctaDescription":null,"imageCredit":null,"imageWidth":1536,"imageHeight":1024,"videos":[],"newsSection":"חדשות הבריאות","newsSourceName":"מערכת קוד הבריאות","originalSourceUrl":null,"doi":null,"pmid":null,"sourcePublishedAt":null,"newsSitemapExpiresAt":"2026-08-24T00:00:00.000Z","isBreakingNews":false,"correctionNote":null,"correctionDate":null,"notificationTopics":["medical-news"],"createdAt":"2026-08-20T09:33:18.381Z","updatedAt":"2026-08-22T19:29:48.028Z","dateModified":"2026-08-20T09:34:08.210Z","summary":"הסוד שהפך למיינסטרים: כיצד תוסף שנחשב ל\"נשק סודי\" באולימפיאדת ברצלונה 1992 הפך לאחד המוצרים הנפוצים ביותר על מדפי הסופרמרקטים, אך השאלה מה באמת עובד ומדוע עדיין מעסיקה את עולם הספורט, ומחקרים חדשים בודקים גם השפעות קוגניטיביות שטרם הוכחו במלואן","readingTime":4,"featuredImage":"/objects/uploads/a4f3d0c1-1824-4e02-97e4-b37b2d3dff35","authorSlug":"מערכת-קוד-הבריאות","publishTime":"2026-08-22T18:30:00.000Z","url":"/news/פרופסור-בפיזיולוגיה-אני-אומר-בצחוק-שאם-90-נוטלים-תוספים-אז-10-משקרים-זה-קרוב-ל-1","category":{"id":"cat-201","name":"חדשות הבריאות","slug":"health-news","icon":"Newspaper","color":"text-slate-600"}}