עד 400 מ״ג קפאין ביום הוא גבול כללי לרוב המבוגרים, אך הרגישות משתנה והכמות בכוס אינה קבועה. קפה אינו טיפול מונע.
עד 400 מ״ג קפאין ביום הוא גבול כללי לרוב המבוגרים, אך הרגישות משתנה והכמות בכוס אינה קבועה. קפה אינו טיפול מונע.
קפה הוא משקה יומיומי, אבל מחקרים שקושרים שתייה שלו לסיכון נמוך יותר למחלות לב או כבד אינם הופכים אותו לתרופה מונעת. הקשר יכול להיות מושפע מהרגלים אחרים, מסוג הקפה, מכמות הקפאין וממאפייני האנשים ששותים אותו. עבור הצרכן, השאלה המועילה יותר היא כמה קפאין נכנס ביום, באילו שעות ואיך הגוף מגיב - לא כמה כוסות מופיעות בכותרת מחקר.
מינהל המזון והתרופות האמריקאי מציין כי עבור רוב המבוגרים, עד 400 מיליגרם קפאין ביום הוא כמות שבדרך כלל אינה קשורה להשפעות שליליות. עם זאת, ההנחיה של ה-FDA מדגישה שיש שונות גדולה ברגישות ובמהירות פירוק הקפאין, ושמצבים רפואיים ותרופות עשויים לשנות את התמונה. זהו גבול כללי לאוכלוסייה, לא יעד שצריך להגיע אליו ולא אישור לחמש כוסות קפה לכל אדם.
הכמות תלויה בנפח, בשיטת ההכנה ובמוצר. לפי טבלת Health Canada, כוס קפה מבושל של 237 מ״ל מכילה בממוצע 135 מ״ג, קפה פילטר עשוי להכיל 179 מ״ג, קפה נמס 76-106 מ״ג, וקפה נטול קפאין עדיין מכיל מעט קפאין. גם תה, שוקולד, משקאות אנרגיה, תוספים ותרופות ללא מרשם עלולים להצטבר לסכום היומי. לכן כדאי לבדוק תוויות ולא להניח ששתי כוסות בבית זהות לשתי כוסות בבית קפה.
Health Canada מציינת שקפאין עלול לגרום לנדודי שינה, עצבנות, כאבי ראש או מתח, וממליצה לאנשים רגישים להפחית או להימנע ממנו. ה-FDA מונה גם דופק מהיר, דפיקות לב, חרדה, אי-שקט והפרעות שינה כסימנים לצריכה עודפת. אם קפה אחר הצהריים חוזר יחד עם קושי להירדם, הניסוי הבטוח והפשוט הוא להקדים את הכוס או להפחית בהדרגה, תוך בדיקה אם חל שינוי. הפחתה הדרגתית עשויה להיות נוחה יותר מהפסקה חדה, משום שגמילה מקפאין עלולה להיות לא נעימה.
בטבלת Health Canada הגבול המומלץ למי שמתכננת היריון, בהיריון או מניקה הוא 300 מ״ג ביום, אך ה-FDA מציע להתייעץ עם גורם רפואי לגבי מגבלה אישית במצבים האלה. אותה זהירות נכונה למי שנוטל תרופות או מתמודד עם מצב רפואי שעלול להגביר רגישות. אין להשתמש באבקת קפאין או במוצר מרוכז כדי "להשלים" את הכמות: ה-FDA מזהיר שמנות גדולות עלולות להיות רעילות, ומשקאות אנרגיה יכולים להכיל כמות משמעותית במכל אחד.
הכתבה המקורית עסקה בקשרים מחקריים בין קפה לבין לב וכבד. גם אם מחקר תצפיתי מוצא קשר מעניין, הוא אינו מוכיח שקפה מנע מחלה, אינו קובע מינון טיפולי ואינו מצדיק שתייה של יותר קפאין. אפשר ליהנות מקפה אם הוא מתאים לכם, אך כדאי לבחור כמות שמאפשרת שינה ותפקוד טובים, לספור את כל מקורות הקפאין ולהקשיב לתסמינים. קפה הוא בחירה תזונתית; הוא לא תחליף לבדיקה, טיפול או המלצה אישית.
כתבה זו היא דיווח חדשותי בלבד ואינה מהווה ייעוץ, אבחון או המלצה רפואית. לקבלת מידע המותאם למצבכם האישי יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע מוסמך.